‘Omakase’ Sebagai Tren Global: Membaca Arah Baru Industri Kuliner Indonesia
SEORANG sushi chef berdiri tenang di balik meja kayu, menatap potongan ikan segar kemerahan. Tangannya bergerak perlahan namun pasti, mengiris, ...
Read moreDetailsSEORANG sushi chef berdiri tenang di balik meja kayu, menatap potongan ikan segar kemerahan. Tangannya bergerak perlahan namun pasti, mengiris, ...
Read moreDetailsDESA Aan, Klungkung, Bali, ternyata punya produk usaha rumahan berupa minuman tradisional, yakni loloh cemcem. Loloh cemcem adalah jamu ...
Read moreDetailsPernahkah Anda mendengar tentang pantai tersembunyi di Bali, sebuah pantai yang hanya bisa ditemui setelah melewati lorong-lorong batu karang? Jika ...
Read moreDetailsPAGI hari begitu cerah. Saya berangkat untuk mengunjungi sebuah objek wisata alam yang asri dan menyegarkan mata di Desa Suwat, ...
Read moreDetailsSEPERTI desa-desa lain di Bali, Desa Aan di Kabupaten Klungkung, memiliki banyak Pura, salah satunya Pura Puseh Sari. Pura ini ...
Read moreDetailsKETIKA saya mengunjungi Pura Pesiraman di Banjar Petapan, Desa Aan, klungkung, pengalaman yang saya rasakan benar-benar mendalam. Pura ini bukan ...
Read moreDetailsSAAT saya tiba di Desa Aan, Kabupaten Klungkung, Bali, ada perasaan yang berbeda yang langsung terasa. Desa ini tidak seperti ...
Read moreDetailsDI era globalisasi saat ini, pertukaran budaya antar negara semakin mudah dilakukan dan telah membuka pintu bagi kerja sama yang ...
Read moreDetailsDESA KENDERAN terletak di Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali. Dalam beberapa tahun terakhir, desa tersebut telah menjadi sorotan berkat ...
Read moreDetailsDosen dan peneliti dari Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional—dikenal dengan sebutan singkat IPB Internasional—turun kebun di Desa Petiga, Kecamatan Marga, ...
Read moreDetailsNYEPI di Bali bukan sekadar hari raya agama. Ia bukan hanya ritual tahunan dengan aturan tidak menyalakan api, tidak bepergian,...
Read moreDetailsSETIAP Ramadan beberapa tahun belakangan, sebuah fenomena hadir dan ramai diperbincangkan “takjil war”. Istilah yang terdengar seperti judul film laga...
Read moreDetailsSAAT ini kita sering disajikan pemandangan tentang seorang anak berangkat sekolah dengan uang saku cukup untuk membeli minuman manis berukuran...
Read moreDetails

“Jiwa muda adalah jiwa penuh energi, penuh semangat. Maka, dengan sendirinya penuh gejolak pula. Ia bisa membangkang, bisa memberontak, bisa...
SUDAH empat belas tahun Forum Anak Daerah (FAD) Gianyar hadir sebagai salah satu wadah partisipasi anak di Kabupaten Gianyar, dan...
RASA senang dan bangga tampak dalam wajahnya. Ketika namanya disebut untuk menerima penghargaan Bali Kerthi Nugraha Mahottama, kakinya melangkah dengan...

HINGGA saat ini, di daerah Tejakula, sebut saja seperti Sembiran, Pacung, Julah, dan Bondalem, masih banyak perajin tenun. Tentu saja...
PADA tulisan sebelumnya, saya telah uraikan bukti-bukti kuat yang menyatakan bahwa Bali Utara—khususnya wilayah Tejakula dan sekitarnya—merupakan jalur dagang pada...
DALAM sejarah, Singaraja (Buleleng) di Bali Utara tercatat sebagai jalur perdagangan yang semarak dan hidup. Apalagi saat wilayah yang didirikan...
Copyright © 2016-2025, tatkala.co