31 May 2025
  • Beranda
  • Feature
    • Khas
    • Tualang
    • Persona
    • Historia
    • Milenial
    • Kuliner
    • Pop
    • Gaya
    • Pameran
    • Panggung
  • Berita
    • Ekonomi
    • Pariwisata
    • Pemerintahan
    • Budaya
    • Hiburan
    • Politik
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Pertanian
    • Lingkungan
    • Liputan Khusus
  • Kritik & Opini
    • Esai
    • Opini
    • Ulas Buku
    • Ulas Film
    • Ulas Rupa
    • Ulas Pentas
    • Kritik Sastra
    • Kritik Seni
    • Bahasa
    • Ulas Musik
  • Fiksi
    • Cerpen
    • Puisi
    • Dongeng
  • English Column
    • Essay
    • Fiction
    • Poetry
    • Features
  • Penulis
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Feature
    • Khas
    • Tualang
    • Persona
    • Historia
    • Milenial
    • Kuliner
    • Pop
    • Gaya
    • Pameran
    • Panggung
  • Berita
    • Ekonomi
    • Pariwisata
    • Pemerintahan
    • Budaya
    • Hiburan
    • Politik
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Pertanian
    • Lingkungan
    • Liputan Khusus
  • Kritik & Opini
    • Esai
    • Opini
    • Ulas Buku
    • Ulas Film
    • Ulas Rupa
    • Ulas Pentas
    • Kritik Sastra
    • Kritik Seni
    • Bahasa
    • Ulas Musik
  • Fiksi
    • Cerpen
    • Puisi
    • Dongeng
  • English Column
    • Essay
    • Fiction
    • Poetry
    • Features
  • Penulis
No Result
View All Result
tatkala.co
No Result
View All Result

Desa Sanding Berdayakan Loloh Daun Piduh untuk Kuatkan Ekosistem Budaya di Desa Kawasan Warisan Dunia Subak

tatkalabytatkala
November 30, 2024
inBudaya
Desa Sanding Berdayakan Loloh Daun Piduh untuk Kuatkan Ekosistem Budaya di Desa Kawasan Warisan Dunia Subak

Lokakarya pembuatan loloh daun piduh di Desa Sanding, Kecamatan Tampaksiring, Gianyar

LOKAKARYA Pembuatan Minuman Kesehatan Loloh Piduh digelar Sabtu (30/11/2024) di Balai Desa Sanding, Kecamatan Tampaksiring, Gianyar. Lokakarya ini merupakan salah satu program dari Aktivasi Bersama Penguatan Ekosistem Kebudayaan di Desa-desa Kawasan Warisan Dunia – Subak (Pura Ulun Danu Batur – DAS Pakerisan). Program ini diaktivasi guna mengembangkan gastronomi unggulan yang dapat diberdayakan untuk menguatkan warisan budaya dunia berupa subak dari dimensi budaya, ekologi hingga ekonomi.

Kegiatan pemajuan kebudayaan yang diaktivasi Desa Sanding ini berupaya mempertemukan hasil bumi dengan kreativitas kuliner lokal. Piduh (pegagan atau Centella asiatica) sesungguhnya adalah tanaman liar yang kaya manfaat, tanaman ini kerap diolah sebagai sarana pengobatan tradisional termasuk sebagai loloh. Secara medis, piduh dipercaya punya khasiat di antaranya untuk kecantikan kulit, memperlancar aliran darah, serta sebagai sumber antioksidan.

Kegiatan dilanjutkan dengan pameran produk hasil pengolahan minuman kesehatan tradisional di areal Pura Sagara Ulun Danu Batur-Pura Jati Batur, Desa Batur Tengah pada Minggu, (1/12/2024) ini.

Fasilitator program, I Ketut Eriadi Ariana menyebut saat ini ada tantangan untuk menjaga eksistensi natah (pekarangan) dan tanah kita dari laju pariwisata. Ingatan kolektif masyarakat berupa nama-nama jenis tanaman beserta cara mengolah loloh sebagai minuman kesehatan tradisional lambat laut mulai dilupakan.

“Bahkan, generasi saat ini bahkan mungkin tidak tahu rupa wujudnya,” kata dia.

 Ia menyebut kegiatan pengolahan loloh yang diaktivasi Desa Sanding ini berpeluang sebagai kegiatan pemajuan kebudayaan sekaligus sebagai bentuk mempertahankan diri untuk tetap eksis di dunia agraris, dengan mengembangkan olahan minuman tradisional yang dikemas kekinian. Loloh piduh inilah yang kemudian diangkat sebagai gastronomi unggulan yang menyiratkan pesan tentang hubungan subak sebagai sumber kehidupan masyarakat dan sumber inovasi kreasinya.

Daya Desa Sanding, Dewa Made Yuliartawa menyebut di tengah arus globalisasi dan modernisasi, pewarisan tradisi pengobatan herbal, termasuk loloh don piduh, menghadapi berbagai tantangan. Tantang itu seperti generasi muda cenderung kurang tertarik untuk mempelajari atau melestarikan tradisi ini, karena kurangnya pengetahuan, minimnya promosi, maupun tekanan dari pola konsumsi modern yang lebih mengutamakan produk-produk instan. “Selain itu, bahan baku alami loloh don piduh-piduh juga mulai sulit ditemukan akibat degradasi lingkungan dan alih fungsi lahan. Jika tidak ada upaya strategis untuk melestarikan tradisi loloh don piduh, maka bukan tidak mungkin warisan budaya ini akan hilang,” sebutnya.

Hal ini menurutnya sangat disayangkan, padahal pewarisan ini tidak hanya penting untuk menjaga identitas budaya Bali, tetapi juga sebagai sumber penghidupan bagi masyarakat lokal dan potensi kesehatan bagi masyarakat luas. Oleh sebab itu, upaya pemberdayaan dan pelestarian yang berbasis pada edukasi, inovasi, dan dukungan masyarakat agar loloh don piduh dapat terus diwariskan  secara berkelanjutan diaplikasikan dalam program lokakarya ini.

Kegiatan ini menyasar masyarakat lokal, utamanya produsen, UMKM dan generasi muda melalui program edukasi, pelatihan kewirausahaan, kampanye pelestarian budaya lokal dan inovasi produk, pengemasan modern dan strategi promosi digital.

Perbekel Sanding, Kompiang Ambarayusa mengatakan lokakarya ini merupakan acara yang sangat berguna. Ia berharap kegiatan ini bisa terus berlanjut pada kesempatan mendatang sehingga dapat mengangkat potensi desa dan membangun pertumbuhan ekonomi yang baik.

Pihaknya mengaku untuk mendukung ekosistem yang menyokong produksi loloh piduh, maka pihaknya akan menyiapkan lahan di Subak Mertasari Sanding.

“Ada Pura Masceti dengan luas satu hektar laba puranya,” sebutnya.

Ke depan pihaknya akan mengajukan HAKI (Hak Atas Kekayaan Intelektual) untuk produk unggulan desanya ini.

Di pihak lain, Wayan Sinarti yang merupakan praktisi dan pencipta resep loloh piduh menuturkan ia melanjutkan usaha orang tuanya dari tahun 1982, dimulai dengan menggunakan berbagai umbi temu-temuan. Model ini mirip dengan jamu gendong jawa.

Loloh piduh sendiri, merupakan pengembangan dari idenya sendiri setelah menikah tahun 2010.

“Saya mulai setelah herbal booming, mulai bahan baku hingga pemasaran semua saya lakukan sendiri,” ungkapnya.

Permasalahan yang dihadapinya adalah mengenai ketersediaan bahan untuk loloh yang mulai sulit dicari. [T][Ado/*]

Tags: Desa SandingWarisan Dunia Subak
Previous Post

Menggemakan Kabar Baik dari Sekolah Penggerak

Next Post

Memaknai Foto sebagai Narasi Identitas, Sosial, dan Budaya

tatkala

tatkala

tatkala.co mengembangkan jurnalisme warga dan jurnalisme sastra. Berbagi informasi, cerita dan pemikiran dengan sukacita.

Next Post
Refleksi Semangat Juang Bung Tomo dan Kepemimpinan Masa Kini

Memaknai Foto sebagai Narasi Identitas, Sosial, dan Budaya

Please login to join discussion

ADVERTISEMENT

POPULER

  • “Muruk” dan “Nutur”, Belajar dan Diskusi ala Anak Muda Desa Munduk-Buleleng

    “Muruk” dan “Nutur”, Belajar dan Diskusi ala Anak Muda Desa Munduk-Buleleng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hari Lahir dan Pantangan Makanannya dalam Lontar Pawetuan Jadma Ala Ayu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sang Hyang Eta-Eto: Memahami Kalender Hindu Bali & Baik-Buruk Hari dengan Rumusan ‘Lanus’

    23 shares
    Share 23 Tweet 0
  • Film “Mungkin Kita Perlu Waktu” Tayang 15 Mei 2025 di Bioskop

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tulak Tunggul Kembali ke Jantung Imajinasi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

KRITIK & OPINI

  • All
  • Kritik & Opini
  • Esai
  • Opini
  • Ulas Buku
  • Ulas Film
  • Ulas Rupa
  • Ulas Pentas
  • Kritik Sastra
  • Kritik Seni
  • Bahasa
  • Ulas Musik

Melahirkan Guru, Melahirkan Peradaban: Catatan di Masa Kolonial

by Pandu Adithama Wisnuputra
May 30, 2025
0
Mengemas Masa Silam: Tantangan Pembelajaran Sejarah bagi Generasi Muda

Prolog Melalui pendidikan, seseorang berkesempatan untuk mengembangkan kompetensi dirinya. Pendidikan menjadi sarana untuk mendapatkan pengetahuan sekaligus mengasah keterampilan bahkan sikap...

Read more

Menjawab Stigmatisasi Masa Aksi Kurang Baca

by Mansurni Abadi
May 30, 2025
0
Bersama dalam Fitri dan Nyepi: Romansa Toleransi di Tengah Problematika Bangsa

SEBELUM memulai pembahasan lebih jauh, marilah kita sejenak mencurahkan doa sembari mengenang kembali rangkaian kebiadaban yang terjadi pada masa-masa Reformasi,...

Read more

PENJARA: Penyempurnaan Jiwa dan Raga

by Dewa Rhadea
May 30, 2025
0
Tawuran SD dan Gagalnya Pendidikan Holistik: Cermin Retak Indonesia Emas 2045

DALAM percakapan sehari-hari, kata “penjara” seringkali menghadirkan kesan kelam. Bagi sebagian besar masyarakat, penjara identik dengan hukuman, penderitaan, dan keterasingan....

Read more
Selengkapnya

BERITA

  • All
  • Berita
  • Ekonomi
  • Pariwisata
  • Pemerintahan
  • Budaya
  • Hiburan
  • Politik
  • Hukum
  • Kesehatan
  • Olahraga
  • Pendidikan
  • Pertanian
  • Lingkungan
  • Liputan Khusus
Perpres 61 Tahun 2025 Keluar, STAHN Mpu Kuturan Sah Naik Status jadi Institut

Perpres 61 Tahun 2025 Keluar, STAHN Mpu Kuturan Sah Naik Status jadi Institut

May 29, 2025
 Haul Buya Syafii Maarif : Kelas Reading Buya Syafii Gelar Malam Puisi dan Diskusi Publik

Haul Buya Syafii Maarif : Kelas Reading Buya Syafii Gelar Malam Puisi dan Diskusi Publik

May 27, 2025
911—Nomor Cantik, Semoga Nomor Keberuntungan Buleleng di Porprov Bali 2025

911—Nomor Cantik, Semoga Nomor Keberuntungan Buleleng di Porprov Bali 2025

May 21, 2025
Inilah Daftar Panjang Kusala Sastra Khatulistiwa 2025

Inilah Daftar Panjang Kusala Sastra Khatulistiwa 2025

May 17, 2025
Meningkat, Antusiasme Warga Muslim Bali Membuka Tabungan Haji di BSI Kantor Cabang Buleleng

Meningkat, Antusiasme Warga Muslim Bali Membuka Tabungan Haji di BSI Kantor Cabang Buleleng

May 16, 2025
Selengkapnya

FEATURE

  • All
  • Feature
  • Khas
  • Tualang
  • Persona
  • Historia
  • Milenial
  • Kuliner
  • Pop
  • Gaya
  • Pameran
  • Panggung
ft. moreNarra di Acara “ASMARALOKA”—Album Launch Showcase dari Arkana: “Ya, Biarkan”
Panggung

ft. moreNarra di Acara “ASMARALOKA”—Album Launch Showcase dari Arkana: “Ya, Biarkan”

MENYOAL asmara atau soal kehidupan. Ada banyak manusia tidak tertolong jiwanya-sakit akibat berharap pada sesuatu berujung kekecewaan. Tentu. Tidak sedikit...

by Sonhaji Abdullah
May 29, 2025
Sulaman Sejarah dan Alam dalam Peed Aya Duta Buleleng untuk PKB 2025
Panggung

Sulaman Sejarah dan Alam dalam Peed Aya Duta Buleleng untuk PKB 2025

LANGIT Singaraja masih menitikkan gerimis, Selasa 27 Mei 2025, ketika seniman-seniman muda itu mempersiapkan garapan seni untuk ditampilkan pada pembukaan...

by Komang Puja Savitri
May 28, 2025
Memperingati Seratus Tahun Walter Spies dengan Pameran ROOTS di ARMA Museum Ubud
Pameran

Memperingati Seratus Tahun Walter Spies dengan Pameran ROOTS di ARMA Museum Ubud

SERATUS tahun yang lalu, pelukis Jerman kelahiran Moskow, Walter Spies, mengunjungi Bali untuk pertama kalinya. Tak lama kemudian, Bali menjadi...

by Nyoman Budarsana
May 27, 2025
Selengkapnya

FIKSI

  • All
  • Fiksi
  • Cerpen
  • Puisi
  • Dongeng
Kampusku Sarang Hantu [1]: Ruang Kuliah 13 yang Mencekam

Kampusku Sarang Hantu [17]: Wanita Tua dari Jalur Kereta

May 29, 2025
Menunggu Istri | Cerpen IBW Widiasa Keniten

Menunggu Istri | Cerpen IBW Widiasa Keniten

May 25, 2025
Kampusku Sarang Hantu [1]: Ruang Kuliah 13 yang Mencekam

Kampusku Sarang Hantu [16]: Genderuwo di Pohon Besar Kampus

May 22, 2025
Puisi-puisi Sonhaji Abdullah | Adiós

Puisi-puisi Sonhaji Abdullah | Adiós

May 17, 2025
Kampusku Sarang Hantu [1]: Ruang Kuliah 13 yang Mencekam

Kampusku Sarang Hantu [15]: Memeluk Mayat di Kamar Jenazah

May 15, 2025
Selengkapnya

LIPUTAN KHUSUS

  • All
  • Liputan Khusus
Kontak Sosial Singaraja-Lombok: Dari Perdagangan, Perkawinan hingga Pendidikan
Liputan Khusus

Kontak Sosial Singaraja-Lombok: Dari Perdagangan, Perkawinan hingga Pendidikan

SEBAGAIMANA Banyuwangi di Pulau Jawa, secara geografis, letak Pulau Lombok juga cukup dekat dengan Pulau Bali, sehingga memungkinkan penduduk kedua...

by Jaswanto
February 28, 2025
Kisah Pilu Sekaa Gong Wanita Baturiti-Kerambitan: Jawara Tabanan Tapi Jatah PKB Digugurkan
Liputan Khusus

Kisah Pilu Sekaa Gong Wanita Baturiti-Kerambitan: Jawara Tabanan Tapi Jatah PKB Digugurkan

SUNGGUH kasihan. Sekelompok remaja putri dari Desa Baturiti, Kecamatan Kerambitan, Tabanan—yang tergabung dalam  Sekaa Gong Kebyar Wanita Tri Yowana Sandhi—harus...

by Made Adnyana Ole
February 13, 2025
Relasi Buleleng-Banyuwangi: Tak Putus-putus, Dulu, Kini, dan Nanti
Liputan Khusus

Relasi Buleleng-Banyuwangi: Tak Putus-putus, Dulu, Kini, dan Nanti

BULELENG-BANYUWANGI, sebagaimana umum diketahui, memiliki hubungan yang dekat-erat meski sepertinya lebih banyak terjadi secara alami, begitu saja, dinamis, tak tertulis,...

by Jaswanto
February 10, 2025
Selengkapnya

ENGLISH COLUMN

  • All
  • Essay
  • Fiction
  • Poetry
  • Features
Poems by Dian Purnama Dewi | On The Day When I Was Born

Poems by Dian Purnama Dewi | On The Day When I Was Born

March 8, 2025
Poem by Kadek Sonia Piscayanti | A Cursed Poet

Poem by Kadek Sonia Piscayanti | A Cursed Poet

November 30, 2024
The Singaraja Literary Festival wakes Bali up with a roar

The Singaraja Literary Festival wakes Bali up with a roar

September 10, 2024
The Strength of Women – Inspiring Encounters in Indonesia

The Strength of Women – Inspiring Encounters in Indonesia

July 21, 2024
Bali, the Island of the Gods

Bali, the Island of the Gods

May 19, 2024

TATKALA.CO adalah media umum yang dengan segala upaya memberi perhatian lebih besar kepada seni, budaya, dan kreativitas manusia dalam mengelola kehidupan di tengah-tengah alam yang begitu raya

  • Penulis
  • Tentang & Redaksi
  • Kirim Naskah
  • Pedoman Media Siber
  • Kebijakan Privasi
  • Desclaimer

Copyright © 2016-2024, tatkala.co

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Feature
    • Khas
    • Tualang
    • Persona
    • Historia
    • Milenial
    • Kuliner
    • Pop
    • Gaya
    • Pameran
    • Panggung
  • Berita
    • Ekonomi
    • Pariwisata
    • Pemerintahan
    • Budaya
    • Hiburan
    • Politik
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Pertanian
    • Lingkungan
    • Liputan Khusus
  • Kritik & Opini
    • Esai
    • Opini
    • Ulas Buku
    • Ulas Film
    • Ulas Rupa
    • Ulas Pentas
    • Kritik Sastra
    • Kritik Seni
    • Bahasa
    • Ulas Musik
  • Fiksi
    • Cerpen
    • Puisi
    • Dongeng
  • English Column
    • Essay
    • Fiction
    • Poetry
    • Features
  • Penulis

Copyright © 2016-2024, tatkala.co