21 January 2021
  • Beranda
  • Peristiwa
    • Kilas
    • Khas
    • Perjalanan
    • Persona
    • Acara
  • Esai
    • Opini
    • Ulasan
    • Kiat
  • Fiksi
    • Cerpen
    • Puisi
    • Dongeng
  • English Column
    • Essay
    • Fiction
    • Poetry
    • Features
  • Hard News
  • Penulis
  • Login
  • Register
No Result
View All Result
tatkala.co
tatkala.co
  • Beranda
  • Peristiwa
    • Kilas
    • Khas
    • Perjalanan
    • Persona
    • Acara
  • Esai
    • Opini
    • Ulasan
    • Kiat
  • Fiksi
    • Cerpen
    • Puisi
    • Dongeng
  • English Column
    • Essay
    • Fiction
    • Poetry
    • Features
  • Hard News
  • Penulis
No Result
View All Result
tatkala.co
No Result
View All Result
Home Khas
Warung Bakmi Nyemek yang terletak di Jalan Cokroaminoto, Denpasar. (Foto oleh: Reda Subagio)

Warung Bakmi Nyemek yang terletak di Jalan Cokroaminoto, Denpasar. (Foto oleh: Reda Subagio)

Rasa Indonesia di Bakmi Nyemek Denpasar

Angga Wijaya by Angga Wijaya
February 22, 2018
in Khas
26
SHARES

DI Denpasar banyak ditemui warung bakmi. Jika anda ingin mencicipi bakmi yang benar-benar enak dan lezat, Bakmi Nyemek jawabannya. Terletak di Jalan Cokroaminoto, tak jauh dari dealer mobil Toyota, warung bakmi ini menyajikan berbagai macam bakmi, seperti bakmi nyemek, bakmi godog dan bakmi goreng.

Hanna Megawati, pemilik Bakmi Nyemek menuturkan, warungnya berdiri sejak 2008, awalnya menempati tempat yang tak begitu luas namun seiring meningkatnya jumlah pengunjung diperluas sehingga bisa menampung  sekitar 50 pengunjung.

“Nyemek berasal dari bahasa Jawa yang artinya sedikit basah. Istilah ‘nyemek’ kemudian menjadi brand warung kami,” ujarnya saat ditemui beberapa waktu lalu.

Ia menambahkan, selain bakmi nyemek ada bakmie godog yang menjadi menu favorit. Mienya berbentuk gepeng (pipih), berwarna kuning dan bertekstur kenyal. Seporsi bakmi godog terdapat irisan daging ayam yang cukup tebal. Jumlahnya cukup banyak. Dilengkapi pula dengan sayuran sawi hijau (tanpa batang), seledri, potongan tomat, irisan cabai (tingkat pedas tergantung permintaan) dan telur yang dikocok lebih dulu sebelum dimasak.

“Rasa pedas didapat tidak hanya berasal dari potongan cabai, tetapi juga taburan bubuk merica. Hal itu dapat dirasakan dari sensasi tenggorokan yang terasa hangat. Soal cita rasa, tak perlu diragukan. Kuahnya kental. Terasa gurih sedikit asin,” kata perempuan kelahiran 1982 ini.

Mie Godog, menu favorit di Warung Bakmi Nyemek. (Foto oleh: Reda Subagio)

Tak hanya itu, di warung yang memakai alat masak tradisional berupa anglo dan arang ini juga menyajikan nasi goreng dan nasi mawut, nasi yang dicampur mie. Tersedia juga nasi campur. Minuman favorit di warung ini adalah Es Item, yang terdiri dari cincau dicampur  nata de coco.

“Menu di warung kami sangat beragam, sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tak hanya warga lokal, bule juga banyak yang berkunjung kesini,” katanya, sembari menambahkan Bakmi Nyemek buka mulai Senin-Sabtu, pukul 11.00-22.00 Wita. (T)

Tags: denpasarIndonesiakuliner
Angga Wijaya

Angga Wijaya

Bernama lengkap I Ketut Angga Wijaya. Lahir di Negara, Bali, 14 Februari 1984. Belajar menulis puisi sejak bergabung di Komunitas Kertas Budaya asuhan penyair Nanoq da Kansas. Puisi-puisinya pernah dimuat di Warta Bali, Jembrana Post, Independent News, Riau Pos, Bali Post, Jogja Review, Serambi Indonesia dan Antologi Puisi Dian Sastro for President! End of Trilogy (INSIST Press, 2005). Bekerja sebagai wartawan di Denpasar.

MEDIA SOSIAL

  • 3.4k Fans
  • 41 Followers
  • 1.5k Followers

ADVERTISEMENT

ENGLISH COLUMN

  • All
  • Essay
  • Features
  • Fiction
  • Poetry
Essay

Towards Success: Re-evaluating the Ecological Development in Indonesia in the Era of Anthropocene

Indonesia has long been an active participant of the environmental policy formation and promotion. Ever since 1970, as Dr Emil...

by Etheldreda E.L.T Wongkar
January 18, 2021

FIKSI

  • All
  • Fiksi
  • Cerpen
  • Puisi
  • Dongeng
Digital Drawing ✍️:
Rayni N. Massardi
Puisi

Noorca M. Massardi | 7 Puisi Sapta dan 5 Puisi Panca

by Noorca M. Massardi
January 16, 2021
Esai

Pelestarian Bahasa Bali itu Bernama Teater – Catatan Sutradara Sebelum Pentas

Pertama kali diberitai untuk menjadi penutup acara Festival Bulan Bahasa Bali Dinas Provinsi 2019, tentu saja ini menjadi hal yang ...

February 28, 2019
Esai

Zaman Corona, “Telah Gati Suba Olah-olahane!”

Yen bendan zamane suba maju, raga sing perlu buin ngae penjor ajak banten. Tinggal klik dogen tombole, sruuutt! Pesu be ...

May 14, 2020
Burdah Mesair - Mekayat Perkumpulan Burdah Mujahidin Kelurahan Loloan Barat
Khas

Mesair-Mekayat, Seni Burdah Loloan yang Hampir Punah

Saat ini seni burdah sudah merupakan hal yang langka dan sangat jarang sekali dipertunjukkan di acara-acara tradisi di guyup bugis ...

October 8, 2019
Opini

Pendidikan Berdasar Proses – Hapuskan Ujian!

APA itu ujian? Dan kenapa harus ada ujian? Apakah hanya hal itu yang bisa menandakan bahwa kita telah mengerti apa ...

February 2, 2018
Foto ilustrasi: Santana Ja Dewa
Opini

Segi Tiga Emas: Penida, Lembongan, Ceningan – Sebuah Harapan Anak Pulau…

  DI sebelah tenggara Pulau Bali ada tiga pulau yang molek. Kita boleh dan layak menyebutnya sebagai telur-telur emas. Tiga ...

February 2, 2018

PERISTIWA

  • All
  • Peristiwa
  • Kilas
  • Khas
  • Perjalanan
  • Persona
  • Acara
Foto : Dok. Pasemetonan Jegeg Bagus Tabanan
Acara

Lomba Tari Bali dan Lomba Busana | Festival Budaya XI Pasemetonan Jegeg Bagus Tabanan

by tatkala
January 20, 2021

ESAI

  • All
  • Esai
  • Opini
  • Kiat
  • Ulasan
Cokorda Gde Bayu Putra || Ilustrasi tatkala.co/Nana Partha
Esai

Semangat Draft RUU Pelaporan Keuangan & Kesiapan Ubud di Masa Depan

by Cokorda Gde Bayu Putra
January 21, 2021

POPULER

Foto: koleksi penulis

Kisah “Semaya Pati” dari Payangan Gianyar: Cinta Setia hingga Maut Menjemput

February 2, 2018
Istimewa

Tradisi Eka Brata (Amati Lelungan) Akan Melindungi Bali dari Covid-19 – [Petunjuk Pustaka Lontar Warisan Majapahit]

March 26, 2020

tatkala.co mengembangkan jurnalisme warga dan jurnalisme sastra. Berbagi informasi, cerita dan pemikiran dengan sukacita.

KATEGORI

Acara (66) Cerpen (149) Dongeng (10) Esai (1353) Essay (7) Features (5) Fiction (3) Fiksi (2) Hard News (4) Khas (309) Kiat (19) Kilas (192) Opini (471) Peristiwa (83) Perjalanan (53) Persona (6) Poetry (5) Puisi (96) Ulasan (328)

MEDIA SOSIAL

  • Penulis
  • Tentang & Redaksi
  • Kirim Naskah
  • Pedoman Media Siber

Copyright © 2018,BalikuCreative - Premium WordPress.

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Peristiwa
    • Kilas
    • Khas
    • Perjalanan
    • Persona
    • Acara
  • Esai
    • Opini
    • Ulasan
    • Kiat
  • Fiksi
    • Cerpen
    • Puisi
    • Dongeng
  • English Column
    • Essay
    • Fiction
    • Poetry
    • Features
  • Hard News
  • Penulis
  • Login
  • Sign Up

Copyright © 2018,BalikuCreative - Premium WordPress.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In