Bali yang terkenal sebagai destinasi pariwisata adat dan budaya, dewasa ini sudah mulai berkembang dengan adanya destinasi-destinasi baru yang merujuk konsep ke wisata alam dan ramah lingkungan.
The Kawi Resto salah satunya, destinasi baru bagi para wisatawan yang datang ke Bali, dengan perkembangan konsep ramah lingkungan yang sangat kental. Hal tersebut sangat terlihat ketika penyajian makanan, minuman dan beberapa menu lainnya. Piring yang digunakan untuk menyajikan makanan terbuat dari kayu dengan beralaskan daun, stro bambu yang digunakan lebih meyakinkan konsep ramah lingkungan yang ditanamkan.
The Kawi Resto berada di tengah-tengah hamparan indah pemandangan Ceking Rice Teracce, Tegalalang, Gianyar. Baru beroperasi mulai tanggal 22 April 2019, namun terlihat sudah padat dikunjungi wisatawan. Tak dapat dipungkiri karena harga makanan yang terjangkau dan tempat yang bagus dengan pemandangan alam yang asri.
Bisnis yang dikembangkan oleh pengusaha lokal Bali ini terlihat berkembang baik setelah berjalan selama kurang lebih satu setengah bulan. Rujukan atau sasaran utamanya adalah wisatawan lokal Bali, dengan memberikan ruang untuk bebas bereskpresi pada wahana ayunan gantung yang menjulang tinggi, free poll dan beberapa spot foto lainnya.
Dalam grand opening yang dilakukan tanggal 22 April 2019, managemen The Kawi Resto giat mengundang anak-anak panti asuhan untuk ikut serta dan menikmati beberapa menu andalan The Kawi. Suatu hal yang jarang diterapkan di tempat lain, dan memberikan edukasi yang baik bagi pengusaha-pengusaha lokal lainnya.
Gede Mega Juniarta pemilik The Kawi Resto mengatakan The Kawi Resto dibangun untuk menjaga kearifan lokal Bali, berawal dari penataan alam dengan konsep ramah lingkungan dan memberikan peluang kerja bagi tenaga kerja lokal yang khususnya berasal dari sekitaran Tegalalang ini.
“Semoga kedepannya The Kawi bisa semakin berkembang dan menjadi salah satu tempat favorit di Bali,” katanya.
Pengembangan konsep-konsep ramah lingkungan menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke The Kawi Resto.
Novi Ardiantari salah satu pengunjung The Kawi Resto memberikan apresiasi yang sangat baik untuk menu yang dihidangkan dengan pelayanan yang sangat ramah.
“Konsep ramah lingkungan yang diterapkan sangat baik, makannya enak, free poll dan pelayanan yang ramah memberikan kenyamanan tersendiri berkunjung ke The Kawi Resto ini. Sangat cocok untuk menikmati liburan,” katanya.
Perkembangan pariwisata di Bali sangat pesat, dengan adanya beberapa destinasi-destinasi wisata baru dan memiliki konsep-konsep wisata alam yang ramah lingkungan perlahan akan mengurari estimasi buruk para wisatawan tentang Bali yang mulai dipenuhi plastik.
Untuk itu mari kita dukung pergerakan pengusaha-pengusaha lokal Bali yang mengembangkan konsep wisata alam ramah lingkungan. Jadi tidak usah bingung lagi karena libur panjang telah tiba, dengan mempersiapkan biaya secukupnya saja The Kawi Resto sangat cocok untuk dijadikan refrensi tempat liburan bersama keluarga. [T]
