MINYAK KELAPA merupakan minyak yang diperoleh dari kopra (daging buah) kelapa yang dikeringkan atau dari perasan santannya. Kandungan minyak pada daging buah kelapa tua diperkirakan mencapai 30%-35%—atau kandungan minyak dalam kopra mencapai 63-72%. Sebagaimana dikutip dari buku Kehidupan Petani Panderes Gula Kelapa di Pangandaran, dulu masyarakat Indonesia menggunakan minyak kelapa sebagai pilihan minyak goreng. Namun, … Continue reading Tingkatkan Kualitas “Lengis Tandusan” dengan Penyaringan Bertingkat