“Seorang juru masak yang buruk berusaha menyembunyikan rasa asli dari bahan masakan dan bukannya membangkitkannya.” – Guillaume Musso Ada benarnya juga, setiap kita memasak, tanpa sadar, sebagian besar bahan utama dalam sebuah masakan yang kita hadapi selalu membawa rasa masing-masing, tinggal bagaimana kita mengeluarkannya agar menjadi masakan yang sempurna. Apakah kita akan membuat daging itu … Continue reading Jukut Ares dan Kekeliruan Guillaume Musso