Tag: kuliner

TAK afdhol dan tak lengkap rasanya jika kue kering tidak mewarnai sajian berbagai perayaan hari besar di Indonesia, salah satunya ...

JAUH sebelum berbuka tiba, dari kejauhan, Suhairi terlihat tergesa menuju Masjid Agung Jami' Singaraja. Ia membawa sebuah kotak bekal yang ...

JIKA di Gunung Kidul, Yogyakarta, orang-orang desa biasa menggoreng belalang, atau orang-orang Jawa Timur, khususnya daerah yang kaya akan hutan ...

KELADI-KELADI itu dikupas, dipisahkan dari kulitnya, kemudian dimasukkan ke dalam wadah anyaman bambu yang sudah disediakan. Setelah dirasa cukup, keladi-keladi ...

PAGI-PAGI SEKALI, Abdul Muis sudah bersiap pergi ke hutan jati dekat pemukimannya di Desa Jadi, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban, Jawa ...

TAHUN INI, Pekan Kebudayaan Nasional (PKN) 2023 mengusung tema "Merawat Bumi, Merawat Kebudayaan". Benar. Upaya merawat Bumi memang ikut menentukan ...

DESA PANCASARI adalah sentra penghasil buah stroberi di Bali. Stroberi bisa dimakan langsung. Namun jika panen melimpah dan tidak habis ...

SINGARAJA, pusat kota Kabupaten Buleleng, terkenal dengan Kota Pendidikan dan wisata alam yang memukau. Sehingga tak heran jika kota kelahiran ...

BULELENG | TATKALA.CO -- Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Buleleng menyiapkan dua kwintal ikan untuk diolah menjadi sate ikan ...

BILA SAYA HARUS bertanya, Babi Guling atau Babi Genyol, apa pilihan anda? Dan bila pertanyaan itu hadir kepada saya, maka ...

Anda kenyang, saya bahagia. Tagline di atas tidak lahir dari rumah makan mewah. Tidak juga lahir dari warteg kelas menengah. ...

TERDAPAT BANYAK pedagang nasi kuning di kota Singaraja dan sekitarnya. Mungkin jumlahnya bisa mencapai seratusan. Namun, dari yang banyak itu, ...

TIDAK AFDOL rasanya jika main ke Tejakula namun belum mencoba bubur mengguh. Makanan tradisional bubur mengguh memang kuliner khas di ...

Namanya Benny Santoso, umurnya 27 tahun, asalnya dari Surakarta, Jawa Tengah. Namun, sejak 6 tahun terakhir, orang-orang memanggilnya dengan nama ...

MAKANAN INI memang legendaris dan tidak asing lagi bagi masyarakat Desa Bungkulan di Kecamatan Sawan, Buleleng. Namanya, nasi bayam. Nasi ...

Perempuan dalam Wacana Perdagangan Di akhir tahun 2022 Bali akan menjadi ajang bergengsi tingkat internasional dalam urusan perbincangan ekonomi level ...

Nandusin adalah cara tradisional pengolahan buah kelapa menjadi minyak goreng. Proses ini umum dilakukan masyarakat di Desa Tukadaya, Jembrana, Bali, ...

Cerita Rasa adalah rintisan festival di pedesaan untuk merayakan cerita, cita rasa dan mempromosikan kepedulian lingkungan, budaya dan kemanusiaan. Cerita ...

Program  terakhir Temu Seni Tari – Indonesia Bertutur pada Rabu, 20 Juli 2022, ialah Performance dan Makan Malam : Koreografi ...

Amisewaka - Desa Les Community Center (DLCC) akan mengadakan Grand Opening, disusul dengan Pesta Rakyat “More For Les”, pada 18 ...

Mempertahankan sebuah rasa agar selalu sama selama-lamanya adalah sebuah usaha besar yang hanya bisa dilakukan oleh seorang pahwalan di bidang ...

Jagad kuliner Indonesia sedang heboh. Gara-gara menu nasi padang dengan bahan dasar babi. Kami mencoba melakukan wawancara dengan babi. Guna ...

Ketut Erawati dari Banjar Bali: Laris Manis Siobak Singaraja di Denpasar Mencari warung siobak di Buleleng gampang. Itu karena siobak ...

Akhir-akhir ini sangat mudah ditemui gerai-gerai makanan cepat saji yang disuguhkan untuk menggugah selera masyarakat umum, lebih-lebih untuk memenuhi kepentingan ...

Kelangkaan minyak goreng mengudang sejuta tanya. Yang paling pakar, yang punya kewenangan dibuatnya bingung. Yang paling senior ikut memberikan saran ...